健 康 食 譜
南 瓜 布 甸
譚 鄭 瑛 玲
做 法 ： 將 南 瓜 煮 熟 搓 爛 ， 加 糖 、 菜 油 ， 加 蛋 拌 勻 ， 再 將 所 有 粉 拌 勻 ， 篩 入 南 瓜 中 拌 勻 ， 然 後 把 焗 盆 搽 油 ， 傾 入 粉 糊 ， 放 進 預 熱 350 度 之 焗 爐 ， 焗 約 50 分 鐘 ， 至 表 面 呈 金 黃 色 即 成 。
健 康 食 譜南 瓜 布 甸譚 鄭 瑛 玲 | |
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材 料 ： 煮 熟 南 瓜 兩 杯 ， 雞 蛋 四 只 ， 菜 油 一 杯 ， 水 2/3 杯 ， 麵 粉 3-3/4 杯 ， 糖 一 杯 ， 發 粉 一 茶 匙 ， 丁 香 粉 一 茶 匙 ， 玉 桂 粉 1-1/2 茶 匙 ， 薑 粉 一 茶 匙 ， 鹽 1-1/2茶 匙 做 法 ： 將 南 瓜 煮 熟 搓 爛 ， 加 糖 、 菜 油 ， 加 蛋 拌 勻 ， 再 將 所 有 粉 拌 勻 ， 篩 入 南 瓜 中 拌 勻 ， 然 後 把 焗 盆 搽 油 ， 傾 入 粉 糊 ， 放 進 預 熱 350 度 之 焗 爐 ， 焗 約 50 分 鐘 ， 至 表 面 呈 金 黃 色 即 成 。
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