健 康 食 譜
椰 汁 粟 米 糕
譚 鄭 瑛 玲 著
（ 1 ） 用 水 2 杯 ， 將 糖 煮 溶 ， 加 入 粟 米 煮 片 刻 。
（ 2 ） 用 水 1 杯 開 粟 粉 ， 慢 慢 將 粉 水 拌 入 糖 水 中 ， 至 透 明 狀 ， 跟 著 加 入 奶 ， 香 油 ， 牛 油 ， 最 後 加 椰 汁 撈 勻 。
（ 3 ） 趁 熱 將 以 上 粉 糊 倒 入 小 杯 中 或 盆 中 ， 待 凍 後 ， 放 進 雪 櫃 藏 凍 ， 即 成 美 味
健 康 食 譜椰 汁 粟 米 糕譚 鄭 瑛 玲 著 | |
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做 法 ： （ 1 ） 用 水 2 杯 ， 將 糖 煮 溶 ， 加 入 粟 米 煮 片 刻 。 （ 2 ） 用 水 1 杯 開 粟 粉 ， 慢 慢 將 粉 水 拌 入 糖 水 中 ， 至 透 明 狀 ， 跟 著 加 入 奶 ， 香 油 ， 牛 油 ， 最 後 加 椰 汁 撈 勻 。 （ 3 ） 趁 熱 將 以 上 粉 糊 倒 入 小 杯 中 或 盆 中 ， 待 凍 後 ， 放 進 雪 櫃 藏 凍 ， 即 成 美 味 |
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