神 所 創 造 的 生 命 ， 人 類 、 動 物 、 植 物 都 需 要 新 陳 代 謝 ， 來 與 外 部 環 境 密 切 聯 繫 ， 才 能 維 持 他 們 的 生 命 延 續 ， 機 體 需 要 從 外 部 環 境 中 吸 收 營 養 物 質 和 水 分 ， 並 且 排 出 廢 物 ， 來 進 行 各 種 生 命 活 動 ， 包 括 成 長 、 發 育 、 成 熟 、 繁 殖 等 。 外 部 環 境 中 ， 日 光 、 溫 度 、 濕 度 、 壓 力 、 輻 射 等 因 素 ， 也 能 影 響 生 命 成 長 。
神 創 造 了 浩 瀚 的 宇 宙 ， 根 據 人 類 現 今 的 知 識 所 能 了 解 ， 唯 有 地 球 的 環 境 才 適 合 生 物 和 人 類 生 存 。 最 近 ， 一 個 稱 為 Reasons to Believe 基 督 教 科 學 研 究 機 構 ， 出 版 了 溫 哥 華 天 文 學 家 Dr. Hugh Ross 所 著 的 書 「 混 沌 初 開 」 (The Creator and the Cosmos) ， 其 中 談 到 ， 一 個 恰 到 好 處 的 宇 宙 是 為 生 命 所 設 計 的 。 由 於 生 命 的 產 生 必 須 由 四 十 種 不 同 的 元 素 結 合 而 成 分 子 ， 並 需 要 一 定 電 磁 力 、 電 子 、 質 子 。 每 一 項 物 理 常 數 ， ( 如 強 核 子 力 、 弱 核 子 力 、 重 力 、 原 子 核 基 態 能 量 ) ， 都 要 很 精 確 的 平 衡 ， 生 命 元 素 才 能 產 生 。 例 如 生 物 化 學 中 必 需 元 素 ： 碳 、 氧 、 氮 、 磷 等 的 產 生 ， 是 決 定 於 弱 核 子 力 的 平 衡 作 用 。 作 者 用 大 量 的 篇 幅 來 證 明 ， 宇 宙 是 為 支 持 生 命 而 設 計 的 ， 創 造 者 對 人 類 和 生 物 投 資 很 大 ， 他 在 宇 宙 中 建 造 新 體 ， 精 心 雕 琢 ， 使 人 類 可 以 存 在 宇 宙 歷 史 中 的 短 瞬 間 ， 並 有 一 個 舒 適 的 地 方 居 住 。
在 地 球 環 境 中 ， 最 多 的 是 大 氣 、 水 、 土 壤 。 人 類 能 直 接 呼 吸 空 氣 ， 吸 入 氧 氣 ， 排 出 二 氧 化 碳 氣 ， 直 接 飲 水 。 但 是 土 壤 中 的 營 養 ， 不 能 直 接 取 用 。 有 智 慧 的 神 創 造 了 植 物 ， 可 以 吸 收 土 中 氮 、 磷 、 鉀 ， 來 製 造 淀 粉 、 脂 肪 、 蛋 白 。 人 通 過 食 植 物 就 可 以 獲 得 這 些 營 養 了 。 所 以 ， 神 吩 咐 人 吃 蔬 菜 和 果 子 作 食 物 。 根 據 營 養 學 的 研 究 ， 一 切 植 物 的 成 份 ， 特 別 是 植 物 蛋 白 ， 如 豆 類 、 菌 類 （ 如 蘑 菇 ） 都 含 有 充 足 的 營 養 ， 供 人 體 吸 收 。 日 本 有 一 個 蘑 菇 農 場 ， 周 圍 人 以 食 蘑 菇 為 主 ， 很 少 有 人 患 癌 症 。 美 國 有 一 個 基 督 教 派 食 素 ， 他 們 群 體 內 患 癌 的 人 很 少 （ 根 據 Loma Linda University California 報 告 ） 。 中 國 素 食 ， 如 大 豆 及 蘑 菇 ， 都 是 很 好 的 營 養 蛋 白 。
但 是 ， 自 從 人 類 犯 罪 以 後 ， 被 驅 逐 出 伊 甸 園 ， 地 受 詛 咒 ， 風 不 調 雨 不 順 ， 食 物 不 夠 ， 人 必 須 汗 流 滿 面 才 能 糊 口 。 人 類 在 挪 亞 洪 水 之 後 ， 開 始 大 量 殺 動 物 ， 食 肉 類 。 從 表 面 看 肉 類 有 很 多 營 養 ， 但 是 現 代 醫 學 研 究 證 明 ， 很 多 肉 類 含 有 膽 固 醇 、 脂 肪 ， 對 身 體 有 害 。 筆 者 多 年 來 在 大 學 研 究 藥 用 蘑 菇 如 𠰺 云 芝 、 靈 芝 ， 發 現 他 們 有 促 進 人 身 體 免 疫 系 統 的 功 能 ， 甚 至 有 抗 癌 作 用 。 如 果 我 們 每 日 多 食 蔬 菜 、 蘑 菇 ， 少 食 肉 類 ， 一 定 會 有 益 於 健 康 ， 也 符 合 神 原 來 心 意 。 當 然 ， 只 要 是 神 潔 淨 過 的 ， 個 人 可 以 憑 信 心 吃 喝 。
神 最 初 創 造 整 個 宇 宙 ， 外 部 環 境 是 完 美 的 ， 是 為 了 我 們 的 身 體 能 夠 健 康 地 成 長 。 加 拿 大 在 環 保 工 作 方 面 是 世 界 領 先 的 國 家 。 我 們 能 夠 居 住 在 這 美 麗 、 少 有 污 染 、 被 譽 為 世 界 最 適 宜 居 住 的 城 市 - 溫 哥 華 ， 更 需 要 來 體 會 神 創 造 的 美 麗 和 偉 大 。 我 們 應 當 有 一 顆 感 恩 的 心 ， 並 且 做 神 的 好 管 家 ， 來 管 理 和 保 護 神 所 賜 給 我 們 的 環 境 產 業 。
