神 所 创 造 的 生 命 ， 人 类 、 动 物 、 植 物 都 需 要 新 陈 代 谢 ， 来 与 外 部 环 境 密 切 联 系 ， 才 能 维 持 他 们 的 生 命 延 续 ， 机 体 需 要 从 外 部 环 境 中 吸 收 营 养 物 质 和 水 分 ， 并 且 排 出 废 物 ， 来 进 行 各 种 生 命 活 动 ， 包 括 成 长 、 发 育 、 成 熟 、 繁 殖 等 。 外 部 环 境 中 ， 日 光 、 温 度 、 湿 度 、 压 力 、 辐 射 等 因 素 ， 也 能 影 响 生 命 成 长 。
神 创 造 了 浩 瀚 的 宇 宙 ， 根 据 人 类 现 今 的 知 识 所 能 了 解 ， 唯 有 地 球 的 环 境 才 适 合 生 物 和 人 类 生 存 。 最 近 ， 一 个 称 为 Reasons to Believe 基 督 教 科 学 研 究 机 构 ， 出 版 了 温 哥 华 天 文 学 家 Dr. Hugh Ross 所 著 的 书 「 混 沌 初 开 」 (The Creator and the Cosmos) ， 其 中 谈 到 ， 一 个 恰 到 好 处 的 宇 宙 是 为 生 命 所 设 计 的 。 由 於 生 命 的 产 生 必 须 由 四 十 种 不 同 的 元 素 结 合 而 成 分 子 ， 并 需 要 一 定 电 磁 力 、 电 子 、 质 子 。 每 一 项 物 理 常 数 ， ( 如 强 核 子 力 、 弱 核 子 力 、 重 力 、 原 子 核 基 态 能 量 ) ， 都 要 很 精 确 的 平 衡 ， 生 命 元 素 才 能 产 生 。 例 如 生 物 化 学 中 必 需 元 素 ∶ 碳 、 氧 、 氮 、 磷 等 的 产 生 ， 是 决 定 於 弱 核 子 力 的 平 衡 作 用 。 作 者 用 大 量 的 篇 幅 来 证 明 ， 宇 宙 是 为 支 持 生 命 而 设 计 的 ， 创 造 者 对 人 类 和 生 物 投 资 很 大 ， 他 在 宇 宙 中 建 造 新 体 ， 精 心 雕 琢 ， 使 人 类 可 以 存 在 宇 宙 历 史 中 的 短 瞬 间 ， 并 有 一 个 舒 适 的 地 方 居 住 。
在 地 球 环 境 中 ， 最 多 的 是 大 气 、 水 、 土 壤 。 人 类 能 直 接 呼 吸 空 气 ， 吸 入 氧 气 ， 排 出 二 氧 化 碳 气 ， 直 接 饮 水 。 但 是 土 壤 中 的 营 养 ， 不 能 直 接 取 用 。 有 智 慧 的 神 创 造 了 植 物 ， 可 以 吸 收 土 中 氮 、 磷 、 钾 ， 来 制 造 淀 粉 、 脂 肪 、 蛋 白 。 人 通 过 食 植 物 就 可 以 获 得 这 些 营 养 了 。 所 以 ， 神 吩 咐 人 吃 蔬 菜 和 果 子 作 食 物 。 根 据 营 养 学 的 研 究 ， 一 切 植 物 的 成 份 ， 特 别 是 植 物 蛋 白 ， 如 豆 类 、 菌 类 （ 如 蘑 菇 ） 都 含 有 充 足 的 营 养 ， 供 人 体 吸 收 。 日 本 有 一 个 蘑 菇 农 场 ， 周 围 人 以 食 蘑 菇 为 主 ， 很 少 有 人 患 癌 症 。 美 国 有 一 个 基 督 教 派 食 素 ， 他 们 群 体 内 患 癌 的 人 很 少 （ 根 据 Loma Linda University California 报 告 ） 。 中 国 素 食 ， 如 大 豆 及 蘑 菇 ， 都 是 很 好 的 营 养 蛋 白 。
但 是 ， 自 从 人 类 犯 罪 以 後 ， 被 驱 逐 出 伊 甸 园 ， 地 受 诅 咒 ， 风 不 调 雨 不 顺 ， 食 物 不 够 ， 人 必 须 汗 流 满 面 才 能 糊 口 。 人 类 在 挪 亚 洪 水 之 後 ， 开 始 大 量 杀 动 物 ， 食 肉 类 。 从 表 面 看 肉 类 有 很 多 营 养 ， 但 是 现 代 医 学 研 究 证 明 ， 很 多 肉 类 含 有 胆 固 醇 、 脂 肪 ， 对 身 体 有 害 。 笔 者 多 年 来 在 大 学 研 究 药 用 蘑 菇 如 㘎 云 芝 、 灵 芝 ， 发 现 他 们 有 促 进 人 身 体 免 疫 系 统 的 功 能 ， 甚 至 有 抗 癌 作 用 。 如 果 我 们 每 日 多 食 蔬 菜 、 蘑 菇 ， 少 食 肉 类 ， 一 定 会 有 益 於 健 康 ， 也 符 合 神 原 来 心 意 。 当 然 ， 只 要 是 神 洁 净 过 的 ， 个 人 可 以 凭 信 心 吃 喝 。
神 最 初 创 造 整 个 宇 宙 ， 外 部 环 境 是 完 美 的 ， 是 为 了 我 们 的 身 体 能 够 健 康 地 成 长 。 加 拿 大 在 环 保 工 作 方 面 是 世 界 领 先 的 国 家 。 我 们 能 够 居 住 在 这 美 丽 、 少 有 污 染 、 被 誉 为 世 界 最 适 宜 居 住 的 城 市 - 温 哥 华 ， 更 需 要 来 体 会 神 创 造 的 美 丽 和 伟 大 。 我 们 应 当 有 一 颗 感 恩 的 心 ， 并 且 做 神 的 好 管 家 ， 来 管 理 和 保 护 神 所 赐 给 我 们 的 环 境 产 业 。
