有 關 伊 斯 蘭 傳 入 中 國 的 說 法 很 多 ， 其 實 在 哈 里 發 奧 斯 曼 年 間 ， 公 元 651 年 奧 斯 曼 已 派 使 節 到 中 國 訪 問 ， 當 時 唐 高 宗 曾 親 自 接 見 阿 拉 伯 來 的 使 節 。 但 是 ， 當 時 來 華 的 穆 斯 林 ， 只 屬 政 治 上 的 外 交 大 使 ， 禮 貌 上 知 會 中 國 這 新 政 權 的 出 現 ， 在 宗 教 活 動 上 沒 產 生 多 大 的 作 用 ， 有 人 認 為 這 不 應 算 為 伊 斯 蘭 傳 華 的 開 始 。

伊 斯 蘭 經 歷 四 任 哈 里 發 後 到 白 衣 大 食 ( 伍 麥 葉 王 朝 661-750 AD) ， 但 白 衣 大 食 後 期 奢 華 宴 樂 ， 揮 霍 無 度 ， 被 阿 巴 斯 王 朝 推 翻 。 阿 巴 斯 朝 (750-1258 AD) 在 巴 格 達 興 起 ， 崇 尚 黑 色 衣 物 和 旗 幟 ， 故 歷 史 上 稱 為 他 們 為 " 黑 衣 大 食 " 。

黑 衣 大 食 興 起 時 ， 中 國 正 是 唐 朝 天 寶 時 代 。 天 寶 十 年 (751 AD) ， 唐 朝 鎮 守 西 部 邊 疆 的 節 度 使 ( 大 將 ) 高 仙 芝 在 西 域 途 中 被 阿 巴 斯 軍 打 敗 ， 還 有 一 批 軍 人 被 俘 擄 。 後 來 ， 這 批 軍 人 隨 阿 巴 斯 軍 出 征 敘 利 亞 ， 作 戰 英 勇 ， 深 得 哈 里 發 曼 蘇 爾 (754-775 AD) 的 賞 識 ， 自 始 阿 巴 斯 與 中 國 大 唐 修 好 ， 先 後 多 次 派 使 節 來 朝 。

唐 天 寶 十 四 年 (755 AD) 范 陽 的 節 度 史 安 祿 山 叛 變 ， 在 洛 陽 和 長 安 自 立 為 帝 ， 而 史 思 明 又 佔 領 河 北 的 十 三 郡 。 太 子 李 亨 出 走 四 川 ， 在 靈 武 即 位 為 肅 宗 ， 且 接 受 郭 子 儀 的 建 議 ， 向 大 食 借 軍 十 三 萬 。 結 果 ， 大 食 軍 與 唐 軍 合 力 平 亂 成 功 ， 收 復 失 地 ， 國 史 稱 之 為 " 大 食 助 唐 " 。 安 史 之 亂 平 定 後 ， 唐 朝 政 府 允 許 大 食 人 可 以 世 世 定 居 中 國 ， 有 部 份 更 定 居 京 城 ， 與 中 國 人 通 婚 ， 漸 漸 成 了 回 族 的 來 源 之 一 。

隨 著 唐 朝 與 大 食 的 友 好 關 係 ， 兩 國 使 節 往 還 漸 多 ， 重 要 的 更 是 中 國 對 外 貿 易 漸 多 ， 經 新 疆 、 中 亞 、 西 亞 到 阿 拉 伯 或 歐 洲 的 絲 綢 之 路 ， 或 是 經 廣 洲 沿 海 岸 向 西 行 ， 到 太 平 洋 ， 印 度 洋 而 到 阿 拉 伯 的 海 上 香 料 之 路 ， 都 促 進 了 阿 拉 伯 文 化 傳 入 中 國 。

在 唐 朝 時 ， 中 國 的 揚 州 、 長 安 和 廣 州 等 地 己 有 數 以 千 計 的 阿 拉 伯 人 和 波 斯 人 入 住 ， 由 於 阿 拉 伯 人 溶 入 中 國 的 社 群 ， 他 們 的 生 活 方 式 和 宗 教 禮 儀 ， 漸 漸 形 成 了 一 種 文 化 。 由 於 伊 斯 蘭 可 接 受 穆 斯 林 男 子 迎 娶 非 穆 斯 林 女 子 為 妻 ， 但 穆 斯 林 女 子 不 許 下 嫁 非 穆 斯 林 男 子 ， 而 中 國 人 重 經 濟 貿 易 而 輕 宗 教 或 政 治 ， 對 宗 教 都 採 取 融 和 、 中 庸 和 柔 合 的 態 度 ， 所 以 隨 著 與 阿 拉 伯 人 的 通 婚 和 貿 易 ， 伊 斯 蘭 教 便 在 中 國 的 土 地 上 扎 根 。 如 果 要 追 溯 伊 斯 蘭 正 式 傳 華 的 年 代 ， 保 守 的 說 法 就 是 從 安 史 之 亂 平 定 後 (757 AD) 算 起 了 。

伊 斯 蘭 在 中 國 的 傳 開 與 在 中 東 的 發 展 ， 主 要 的 分 別 在 於 伊 斯 蘭 在 中 東 一 帶 的 擴 展 是 軍 力 的 擴 張 ， 與 戰 事 脫 不 了 關 係 ； 但 到 中 國 來 卻 是 經 濟 和 文 化 的 滲 透 ， 與 其 說 他 們 是 向 東 來 傳 教 ， 不 如 說 這 只 是 他 們 信 仰 生 活 的 一 種 副 產 品 。 因 此 ， 中 國 的 伊 斯 蘭 不 像 中 東 的 暴 戾 ， 在 政 治 上 與 中 國 政 府 的 關 係 也 不 像 中 東 般 的 尖 銳 。