口 腔 內 舌 頭 含 有 特 殊 的 味 覺 細 胞 ， 使 我 們 進 食 時 候 能 嘗 到 酸 、 甜 、 苦 、 鹹 的 味 道 。 舌 頭 上 的 味 蕾 中 含 有 味 覺 感 受 器 ( 化 學 感 受 器 ) ， 由 不 同 神 經 支 配 。 舌 尖 對 甜 味 最 敏 感 ， 舌 尖 兩 側 對 鹹 味 敏 感 ， 舌 體 兩 側 對 酸 味 敏 感 ， 舌 根 對 苦 味 感 受 最 強 。
味 覺 有 調 配 食 欲 ， 防 止 有 害 物 質 進 入 等 功 能 。 胃 裏 面 沒 有 味 覺 ， 因 此 不 能 感 到 胃 液 的 強 酸 。 腸 中 也 無 味 覺 ， 不 能 感 到 強 鹼 性 刺 激 。 但 是 ， 當 我 們 嘔 吐 時 ， 可 感 到 胃 液 的 強 酸 ， 因 此 很 難 受 。 而 嘔 吐 最 利 害 時 ， 腸 溶 液 吐 出 來 才 感 到 鹼 性 ， 並 且 有 膽 汁 的 苦 味 。
只 有 舌 頭 有 感 覺 味 道 的 特 殊 能 力 ， 而 胃 和 腸 感 受 不 到 一 點 酸 鹼 的 刺 激 。 從 這 些 特 殊 功 能 的 安 排 ， 我 們 真 看 出 一 個 智 慧 設 計 ， 顯 然 並 非 自 然 亂 碰 撞 而 成 。
牙 齒 也 是 一 個 特 別 的 設 計 。 我 們 的 骨 骼 都 包 在 皮 肉 之 內 ， 唯 一 外 露 的 骨 骼 就 是 牙 齒 。 當 我 們 攝 取 食 物 時 ， 用 牙 齒 來 咀 嚼 ， 磨 碎 食 物 ， 品 嘗 味 道 ， 幫 助 口 腔 唾 液 消 化 。 一 位 牙 齒 脫 落 的 老 年 人 ， 只 能 吃 半 流 食 或 極 軟 的 食 物 ， 所 以 他 的 營 養 攝 取 不 夠 ， 也 影 響 他 咀 嚼 食 物 ， 享 受 味 道 的 樂 趣 。
所 以 ， 我 們 應 該 好 好 地 保 護 神 所 賜 的 牙 齒 。 很 多 人 不 注 意 刷 牙 及 用 牙 線 清 潔 。 刷 牙 要 注 意 幾 件 事 ： 首 先 每 日 飯 後 應 當 刷 牙 ， 至 少 早 晚 一 次 ； 刷 牙 時 不 要 只 橫 刷 ， 應 當 由 上 到 下 豎 刷 ， 可 清 潔 牙 縫 裏 的 污 垢 ， 並 可 按 摩 牙 齦 ； 每 次 刷 牙 至 少 五 分 鐘 。
據 統 計 ， 中 國 兒 童 智 齒 發 病 率 高 達 30%-80% ， 其 原 因 竟 是 吃 糖 太 多 ， 易 生 細 菌 。 飲 水 中 含 氟 量 太 底 ， 所 以 應 用 含 氟 高 的 牙 膏 才 好 。 最 近 發 現 濃 茶 漱 口 刷 牙 ， 能 減 低 口 腔 細 菌 。
琒 琒 人 的 牙 齒 是 特 別 根 據 進 食 咀 嚼 功 能 而 設 計 成 的 各 種 形 狀 所 組 合 排 列 而 成 。 前 面 的 門 牙 在 嘴 唇 幫 助 下 ， 可 將 食 物 拉 入 口 中 並 切 割 ， 4 顆 犬 齒 可 幫 助 撕 扯 食 物 ， 後 面 6 顆 臼 齒 主 要 是 磨 碎 食 物 。 我 們 的 設 計 者 為 人 預 備 了 兩 套 牙 齒 。 乳 牙 細 小 ， 為 幼 年 兒 童 用 ； 當 兒 童 長 大 到 6-14 歲 時 就 需 要 換 一 套 永 久 性 牙 齒 ， 一 般 為 32 顆 ， 其 中 最 後 4 顆 臼 齒 叫 做 「 智 慧 齒 」 。
牙 齒 內 部 有 牙 髓 ， 含 有 血 管 神 經 ， 可 以 營 養 牙 齒 。 如 果 牙 齒 沒 有 保 護 好 而 生 齲 齒 ， 當 達 到 牙 根 時 會 感 到 疼 痛 ， 最 終 需 要 通 過 抽 神 經 才 能 止 痛 。 但 是 抽 了 神 經 之 後 ， 牙 齒 本 身 更 易 損 壞 。 所 以 ， 預 防 齲 齒 是 十 分 重 要 的 。
