我 身 邊 不 少 男 性 朋 友 飽 受 痛 風 之 苦 ， 很 多 人 都 認 為 這 是 富 貴 病 ， 吃 得 清 淡 一 些 就 少 受 痛 苦 。 其 實 ， 除 吃 得 清 淡 外 ， 還 要 「 識 食 」 ， 如 沙 丁 魚 、 鰻 魚 、 小 魚 乾 、 貝 類 海 產 、 菇 類 、 豆 苗 、 西 蘭 花 、 紅 肉 等 高 危 食 物 則 可 免 則 免 ， 而 次 高 危 食 物 則 有 豆 類 、 蕃 薯 、 馬 鈴 薯 、 芋 頭 、 濃 茶 及 咖 啡 等 。 換 言 之 ， 患 有 痛 風 的 人 要 戒 清 所 有 對 痛 風 不 利 的 食 物 實 在 不 容 易 ， 病 人 唯 有 好 好 克 己 ─ ─ 淺 嚐 少 吃 。

痛 風 患 者 要 多 喝 水 ， 尤 其 在 劇 烈 運 動 後 ， 體 內 尿 酸 增 加 ， 多 喝 水 以 利 尿 酸 從 尿 液 中 排 出 體 外 ； 此 外 ， 切 忌 酒 精 飲 品 ， 因 酒 精 會 阻 礙 尿 酸 排 出 。 中 醫 師 為 痛 風 病 人 提 供 一 些 簡 易 食 療 方 ， 希 望 讀 者 可 作 參 考 :

（ 一 ） 薏 仁 粥 ： 薏 仁 利 尿 去 濕 ， 促 進 尿 酸 排 出 體 外 。 薏 米 與 白 米 份 量 相 等 煮 成 粥 ，

　 　 　 一 天 兩 碗 。 （ 薏 仁 對 去 除 黑 斑 也 有 一 定 成 效 ）

（ 二 ） 絲 瓜 粥 ： 絲 瓜 清 熱 解 毒 通 經 絡 ， 多 吃 無 妨 。 絲 瓜 與 白 米 比 例 為 1:2 ， 即 50 克

絲 瓜 就 要 １ ０ ０ 克 白 米 ， 煮 好 粥 下 絲 瓜 ， 每 日 兩 碗 。 （ 腹 瀉 人 仕 不 宜 吃 絲

　 　 　 瓜 ） 。

（ 三 ） 冬 瓜 、 苦 瓜 ： 兩 種 瓜 都 有 去 濕 清 熱 功 效 ， 煮 湯 或 煸 炒 皆 宜 。