本 來 這 個 方 子 是 想 讓 我 們 的 好 朋 友 ， 糖 尿 病 專 家 區 大 衛 教 授 去 拿 諾 貝 爾 獎 用 的 ， 可 惜

他 聽 了 之 後 ， 只 想 拿 去 給 他 的 同 事 們 研 究 一 番 ， 絲 毫 沒 有 拿 諾 貝 爾 獎 的 大 志 ； 我 想 利

用 他 申 請 研 究 基 金 ， 做 他 的 白 老 鼠 ， 喝 免 費 雞 湯 的 心 願 也 泡 湯 了 ， 只 好 把 它 公 諸 於 世 。

話 說 在 美 麗 的 溫 哥 華 裡 ， 享 受 著 北 美 一 流 的 中 國 餐 館 ， 品 嚐 各 地 大 廚 來 溫 哥 華 展 現 的 美

好 手 藝 ， 正 在 陶 醉 之 際 ， 不 知 道 為 何 被 家 庭 醫 生 叫 去 驗 血 。 這 一 驗 之 下 ， 她 詭 異 地 朝 我

笑 笑 ， 說 ： “ 你 的 血 糖 太 高 了 ” 。 與 此 同 時 ， 我 那 比 較 好 的 一 半 (better half) ， 也 被 他 的 家 庭 醫 生 送 去 上 課 ， 學 習 怎 樣 做 糖 尿 病 人 。 我 的 家 庭 醫 生 看 我 有 心 向 善 ， 一 個 月 內 清 瘦 了 一

點 點 ， 覺 得 此 人 有 救 ， 便 不 送 我 去 上 課 了 ， 讓 我 在 較 好 的 一 半 面 前 ， 有 那 麼 一 點 優 越 感 。

我 那 較 好 的 一 半 上 過 課 之 後 ， 回 家 分 享 心 得 ， 叫 我 不 要 多 吃 ， 要 學 習 算 吃 進 去 的 熱 量 ， 等 。 我 心 想 ， 是 你 去 上 課 ， 你 不 可 以 多 吃 ； 我 不 必 去 上 課 ， 當 然 不 是 對 我 講 的 囉 。 於 是 ， 甜 的 辣 的 一 概 不 拒 。 終 於 有 一 天 ， 比 較 好 的 那 一 半 買 回 來 天 天 扎 指 頭 的 針 。 一 試 之 下 ， 不 得 了 ， 我 的 血 糖 竟 然 高 居 11.4 ； 而 他 老 人 家 才 7.5 。 這 下 沒 優 越 感 了 。

正 在 辛 苦 地 減 糖 之 際 ， 友 人 寄 來 一 個 老 人 家 降 血 糖 的 偏 方 ， 用 青 檸 檬 煮 雞 。 反 正 也 不 難 ，

只 要 不 吃 藥 ， 試 試 何 妨 。 我 那 比 較 好 的 一 半 是 醫 生 ， 雖 然 退 休 了 ， 做 起 事 還 是 有 點 固 執 ，

不 准 我 聲 張 。 他 每 天 記 錄 喝 湯 後 ， 血 糖 的 變 化 ； 沒 喝 湯 時 ， 血 糖 又 如 何 。 在 他 的 研 究 實

驗 中 ， 開 始 有 不 少 朋 友 跟 他 說 ： “ 你 的 救 生 圈 不 見 了 ” 。 他 平 常 去 游 泳 相 當 安 全 ， 因 為 過 了 中 年 ， 肚 子 上 自 動 長 了 一 圈 肥 油 ， 一 定 可 以 把 他 浮 起 來 。 然 後 ， 我 發 現 他 真 的 變 帥 了 ，

因 為 感 覺 上 精 神 比 以 前 好 ； 當 然 ， 朋 友 也 告 訴 我 ， 我 緊 了 一 圈 ， 原 來 我 以 前 是 鬆 的 。

兩 個 月 下 來 ， 我 那 比 較 好 的 一 半 ， 終 於 忍 不 住 ， 拚 命 向 朋 友 介 紹 這 青 檸 檬 雞 湯 的 好 處 了 。

我 們 的 血 糖 都 下 降 了 ， 他 的 維 持 正 常 ， 我 則 上 下 起 浮 ， 因 為 他 運 動 我 少 運 動 ， 他 不 貪 吃 我

貪 吃 ； 有 朋 友 喝 了 以 後 ， 血 壓 回 復 正 常 ； 有 朋 友 的 香 港 腳 顯 然 地 痊 癒 了 ； 有 朋 友 體 重 減 輕

了 。 他 鄭 重 地 向 我 宣 佈 ， 這 青 檸 檬 雞 湯 不 是 藥 ， 不 能 以 為 喝 它 就 可 以 不 節 制 地 吃 喝 ， 這 顯

然 是 針 對 我 不 良 的 飲 食 習 慣 而 發 。 但 是 ， 它 可 以 調 節 我 們 的 身 體 ， 幫 助 我 們 的 身 體 由 酸 性

體 質 ， 逐 漸 轉 向 鹼 性 體 質 ， 排 除 我 們 體 內 多 餘 的 脂 肪 ， 等 等 。

不 管 怎 樣 ， 我 們 都 很 感 謝 神 ， 藉 著 這 青 檸 檬 雞 湯 讓 我 們 不 必 吃 藥 度 餘 生 。 想 到 在 大 自 然 界

裡 ， 動 物 有 了 病 痛 都 會 自 己 去 找 草 藥 吃 ； 神 也 在 我 們 的 周 圍 預 備 了 幫 助 我 們 的 天 然 飲 食 ，

不 妨 試 試 。 假 如 讀 者 們 有 興 趣 ， 可 以 用 四 個 青 檸 檬 切 塊 配 一 隻 雞 或 雞 骨 煮 一 鍋 湯 ， 慢 慢

熬 ， 慢 慢 喝 。 剛 開 始 很 難 喝 ， 久 了 卻 會 愛 上 它 的 清 香 。 可 以 放 一 點 鹽 ， 但 是 放 了 鹽 ， 湯

會 更 苦 。 有 位 學 中 醫 的 朋 友 建 議 可 加 干 貝 ， 使 味 道 好 一 點 。 干 貝 煮 青 檸 檬 也 可 以 降 血 糖 。

這 篇 文 章 沒 有 先 讓 我 那 較 好 的 一 半 過 目 ， 免 得 他 以 審 查 醫 學 雜 誌 的 標 準 來 衡 量 小 女 人 的 開

心 之 作 ， 那 麼 讀 者 就 喝 不 到 這 個 青 檸 檬 雞 湯 了 。