前 言

上 期 我 們 談 到 酒 雖 能 取 悅 人 心 ， 使 人 快 活 ， 還 可 以 作 為 醫 病 , 祭 祀 , 慶 典 ； 但 醉 酒 的 人 ， 容 易 沉 溺 ， 失 控 以 致 放 蕩 犯 罪 。 無 疑 , 酒 在 聖 經 中 確 有 正 反 的 描 述 。 本 文 嘗 試 參 考 先 賢 學 者 及 聖 經 內 文 , 看 看 在 聖 經 裡 , 酒 是 有 多 少 分 類 及 其 含 意 ？ 究 竟 酒 為 何 物 ？

定 義

按 中 文 字 義 理 解 , 酒 是 人 類 飲 用 歷 史 最 長 的 一 種 植 物 發 酵 含 酒 精 飲 料 ， 飲 用 酒 是 醇 類 的 其 中 一 種 ， 是 指 飲 料 中 所 含 的 主 要 成 份 是 乙 醇 （ 酒 精 ） 。 ( 維 基 百 科 )

簡 單 來 說 , 酒 是 指 葡 萄 或 其 他 水 果 經 發 酵 或 蒸 餾 , 具 有 酒 精 成 份 所 製 成 的 飲 料 。 當 然 , 在 今 日 , 酒 的 類 別 已 經 非 常 多 元 化 , 從 酒 精 濃 度 由 低 至 高 , 可 以 有 啤 酒 (4-8%), 紅 酒 白 酒 (10-15%), 烈 酒 ( 包 括 : 拔 蘭 地 Brandy, 毯 酒 Gin, 伏 特 加 酒 Vodka, Rum … (35-60%) 等 。

聖 經 中 的 “ 酒 ”

在 聖 經 原 文 可 以 知 道 , 酒 有 不 同 的 文 字 來 表 達 。 根 據 《 基 督 徒 可 以 喝 酒 嗎 ？ 》 的 作 者 康 希 牧 師 研 究 , 在 新 舊 約 聖 經 中 有 五 個 “ 酒 ” 字 , 包 括 :Yayin, Tirosh, Shekar, Oinos, Gleukos 。 前 三 者 出 現 於 舊 約 希 伯 來 文 , 後 二 者 見 於 新 約 希 臘 文 , 現 簡 述 如 下 :

Yayin(H3196) ， 舊 約 中 使 用 了 113 次 。 依 當 時 處 境 ， 這 可 能 是 指 非 發 酵 的 葡 萄 汁 。 根 據 權 威 的 《 史 氏 (Strong's) 希 伯 來 文 及 希 臘 文 字 典 》 ， yayin 是 發 酵 過 、 含 酒 精 的 葡 萄 酒 。 《 維 基 百 科 》 則 指 yayin 既 可 指 的 甜 葡 萄 汁 ( 未 發 酵 ) ， 也 可 指 直 接 從 葡 萄 中 壓 榨 而 得 的 新 鮮 汁 液 。 先 知 以 賽 亞 說 “ 踹 酒 的 在 酒 榨 中 不 得 踹 出 酒 (yayin) 來 ” ( 賽 16 ： 10) ； 先 知 耶 利 米 同 樣 講 到 “ 我 使 酒 榨 的 酒 (yayin) 絕 流 ， 無 人 踹 酒 歡 呼 ” ( 耶 48 ： 33) ， 他 們 所 說 的 酒 都 是 未 經 發 酵 的 葡 萄 汁 。

有 另 外 一 位 聖 經 學 者 Samuele Bacchiocchi 1938-2008(Andrews University, USA) 曾 就 “ 聖 經 與 酒 ” 作 深 入 研 究 並 發 表 論 文 。 他 表 示 在 舊 約 中 有 141 次 引 用 yayin,( 此 希 伯 來 文 yayin= 希 臘 文 onios= 英 文 wine) 。 其 中 71 次 指 “ 未 發 酵 ” 的 葡 萄 汁 ,70 次 則 指 “ 已 發 酵 ” 可 令 人 醉 倒 的 酒 。

他 引 述 舊 約 著 名 的 個 案 , 如 挪 亞 卻 因 酒 醉 而 赤 身 露 體 ， 導 致 小 兒 子 迦 南 遭 受 咒 詛 ; 羅 得 兩 名 女 兒 用 酒 灌 醉 其 父 等 , 他 們 所 飲 的 酒 都 是 已 發 酵 及 含 酒 精 的 , 可 以 使 人 做 錯 事 。 而 未 發 酵 的 葡 萄 汁 的 經 文 , 可 見 於 以 賽 亞 書 16:10: “ 踹 酒 的 在 酒 醡 中 不 得 踹 出 酒 來 ， 我 使 他 歡 呼 的 聲 音 止 息 ” ; 耶 利 米 哀 歌 2:12: “ 在 母 親 的 懷 裡 ， 將 要 喪 命 ， 對 母 親 說 ， 穀 酒 在 哪 裡 呢 ？ ” 他 博 引 不 同 年 份 之 字 典 及 資 料 來 源 , 表 示 yayin 字 意 本 是 包 括 指 已 發 酵 及 未 發 酵 的 葡 萄 汁 。 已 發 酵 的 酒 , 是 神 所 不 願 我 們 飲 用 , 但 未 發 酵 的 葡 萄 汁 則 可 。

Tirosh(H8492) ， 在 舊 約 中 使 用 過 40 次 ， 被 翻 譯 成 “ 新 酒 ” （ 箴 3:10 ） 或 “ 甜 酒 ” （ 彌 6:15 ） 。 《 史 氏 希 伯 來 文 及 希 臘 文 字 典 》 說 ： 雖 然 是 用 鮮 榨 的 葡 萄 ， 但 它 仍 然 經 過 是 發 酵 的 。 《 伊 斯 頓 (Easton's) 聖 經 辭 典 》 說 ： tirosh 的 字 根 有 “ 佔 有 、 影 響 ” 之 意 ， 可 能 意 味 它 可 以 “ 奪 去 人 的 心 ” （ 何 4:11 ） 。 ( 康 希 牧 師 )

而 《 維 基 百 科 》 則 解 釋 Tirosh 為 “ 新 酒 ” 或 “ 豐 收 時 的 酒 ” ， 專 指 未 經 發 酵 的 葡 萄 汁 。 兩 者 分 別 在 於 有 沒 有 發 酵 , 但 相 同 點 是 較 為 低 酒 精 甚 至 是 沒 有 酒 精 。

Shekar(H7941) ， 在 舊 約 中 使 用 過 20 次 。 毫 無 異 議 , 這 個 字 的 意 思 是 指 很 濃 烈 的 飲 料 、 高 酒 精 濃 度 的 酒 類 。 聖 經 中 有 19 處 使 用 “ 濃 酒 ” 經 文 , 例 如 《 民 數 記 》 中 描 述 對 拿 細 耳 人 的 要 求 : “ 要 作 離 俗 歸 主 的 拿 細 耳 人 ， 要 遠 離 清 酒 濃 酒 。 ” （ 民 六 1-4 ）

新 約 當 中 ， 表 示 葡 萄 酒 的 兩 個 主 要 希 臘 字 是 ：

Oinos(G3631) ， 使 用 過 25 次 。 因 為 它 是 對 應 舊 約 的 yayin 這 個 字 ， oinos 因 為 加 水 稀 釋 到 很 淡 ， 幾 乎 不 像 酒 了 。 然 而 , 根 據 《 完 整 字 義 研 究 辭 典 ： 新 約 》 ： 耶 穌 提 到 oinos 能 使 酒 的 皮 袋 裂 開 （ 太 9:17 ） ， 這 就 代 表 它 是 發 酵 過 , 可 以 是 很 烈 的 酒 精 。 ( 康 希 牧 師 )

Gleukos(G1098) ， 只 有 在 使 徒 行 傳 2:13 使 用 過 一 次 ， 為 對 應 舊 約 的 tirosh 。 《 史 氏 希 伯 來 文 及 希 臘 文 字 典 》 說 那 是 一 種 濃 烈 能 使 人 暈 醉 、 經 過 發 酵 的 飲 料 。 《 新 版 翁 格 (Unger) 聖 經 詞 典 》 說 當 彼 得 回 答 （ 徒 2:15 ） ： “ 你 們 想 這 些 人 是 醉 了 ， 其 實 不 是 醉 了 ” ， 如 果 這 些 葡 萄 汁 不 會 使 人 喝 醉 ， 這 樣 的 指 控 就 太 諷 刺 了 。

康 希 牧 師 認 為 , 聖 經 在 記 載 葡 萄 酒 跟 葡 萄 汁 時 ， 有 非 常 明 確 的 區 分 。 在 民 數 記 6:3 提 到 拿 細 耳 人 之 願 ， 神 指 示 “ 他 就 要 遠 離 清 酒 濃 酒 ， 也 不 可 喝 什 麼 清 酒 濃 酒 做 的 醋 ； 不 可 喝 什 麼 葡 萄 汁 。 ” 就 此 , 可 以 歸 納 為 ： “ 每 一 次 聖 經 提 到 酒 ， 講 的 都 是 葡 萄 汁 經 過 發 酵 、 含 有 酒 精 的 飲 品 。 沒 有 發 酵 過 的 飲 料 ， 不 會 被 稱 為 酒 。 ” 而 康 希 牧 師 討 論 到 Yayin, Tirosh, Shekar, Oinos, Gleukos, 皆 屬 發 酵 過 含 酒 精 的 飲 料 , 只 是 淡 濃 之 別 。

而 另 外 一 位 聖 經 學 者 Samuele Bacchiocchi 則 認 為 有 yayin 可 以 指 有 發 酵 和 未 發 酵 之 重 要 分 別 , 雖 同 一 字 yayin, 卻 包 含 兩 者 意 思 。 他 認 為 已 發 酵 的 酒 , 是 神 所 不 願 我 們 飲 用 , 但 未 發 酵 的 葡 萄 汁 則 可 。 故 此 , 我 們 要 分 辨 兩 者 , 應 該 放 棄 飲 用 已 發 酵 的 酒 , 未 發 酵 的 葡 萄 汁 則 可 。

小 結

看 過 不 同 學 者 對 聖 經 中 的 酒 之 不 同 觀 點 , 雖 然 各 有 立 論 及 要 點 , 但 從 應 用 角 度 來 看 , 我 們 認 識 了 “ 酒 ” 在 聖 經 新 舊 約 裡 是 有 不 同 字 來 表 達 , 而 關 鍵 處 在 於 所 指 的 己 成 熟 的 葡 萄 , 從 葡 萄 皮 裂 開 之 後 , 便 開 始 了 發 酵 過 程 , 問 題 是 葡 萄 汁 發 酵 了 多 久 及 對 人 飲 用 多 少 和 有 多 大 影 響 。 下 一 章 , 我 們 將 進 一 步 討 論 聖 經 裡 酒 的 正 面 及 負 面 描 述 。

“ 無 論 是 喫 肉 ， 是 喝 酒 ， 或 是 甚 麼 別 的 絆 跌 你 弟 兄 的 事 ， 一 概 不 作 才 好 。 ” ( 羅 14:21)

凡 事 我 都 可 行 ， 但 不 都 有 益 處 。 凡 事 我 都 可 行 ， 但 無 論 那 一 件 ， 我 總 不 受 他 的 轄 制 。 ( 林 前 6:12 )