前 言

上 期 我 们 谈 到 酒 虽 能 取 悦 人 心 ， 使 人 快 活 ， 还 可 以 作 为 医 病 , 祭 祀 , 庆 典 ； 但 醉 酒 的 人 ， 容 易 沉 溺 ， 失 控 以 致 放 荡 犯 罪 。 无 疑 , 酒 在 圣 经 中 确 有 正 反 的 描 述 。 本 文 尝 试 参 考 先 贤 学 者 及 圣 经 内 文 , 看 看 在 圣 经 里 , 酒 是 有 多 少 分 类 及 其 含 意 ？ 究 竟 酒 为 何 物 ？

定 义

按 中 文 字 义 理 解 , 酒 是 人 类 饮 用 历 史 最 长 的 一 种 植 物 发 酵 含 酒 精 饮 料 ， 饮 用 酒 是 醇 类 的 其 中 一 种 ， 是 指 饮 料 中 所 含 的 主 要 成 份 是 乙 醇 （ 酒 精 ） 。 ( 维 基 百 科 )

简 单 来 说 , 酒 是 指 葡 萄 或 其 他 水 果 经 发 酵 或 蒸 馏 , 具 有 酒 精 成 份 所 制 成 的 饮 料 。 当 然 , 在 今 日 , 酒 的 类 别 已 经 非 常 多 元 化 , 从 酒 精 浓 度 由 低 至 高 , 可 以 有 啤 酒 (4-8%), 红 酒 白 酒 (10-15%), 烈 酒 ( 包 括 : 拔 兰 地 Brandy, 毯 酒 Gin, 伏 特 加 酒 Vodka, Rum … (35-60%) 等 。

圣 经 中 的 “ 酒 ”

在 圣 经 原 文 可 以 知 道 , 酒 有 不 同 的 文 字 来 表 达 。 根 据 《 基 督 徒 可 以 喝 酒 吗 ？ 》 的 作 者 康 希 牧 师 研 究 , 在 新 旧 约 圣 经 中 有 五 个 “ 酒 ” 字 , 包 括 :Yayin, Tirosh, Shekar, Oinos, Gleukos 。 前 三 者 出 现 於 旧 约 希 伯 来 文 , 後 二 者 见 於 新 约 希 腊 文 , 现 简 述 如 下 :

Yayin(H3196) ， 旧 约 中 使 用 了 113 次 。 依 当 时 处 境 ， 这 可 能 是 指 非 发 酵 的 葡 萄 汁 。 根 据 权 威 的 《 史 氏 (Strong's) 希 伯 来 文 及 希 腊 文 字 典 》 ， yayin 是 发 酵 过 、 含 酒 精 的 葡 萄 酒 。 《 维 基 百 科 》 则 指 yayin 既 可 指 的 甜 葡 萄 汁 ( 未 发 酵 ) ， 也 可 指 直 接 从 葡 萄 中 压 榨 而 得 的 新 鲜 汁 液 。 先 知 以 赛 亚 说 “ 踹 酒 的 在 酒 榨 中 不 得 踹 出 酒 (yayin) 来 ” ( 赛 16 ∶ 10) ； 先 知 耶 利 米 同 样 讲 到 “ 我 使 酒 榨 的 酒 (yayin) 绝 流 ， 无 人 踹 酒 欢 呼 ” ( 耶 48 ∶ 33) ， 他 们 所 说 的 酒 都 是 未 经 发 酵 的 葡 萄 汁 。

有 另 外 一 位 圣 经 学 者 Samuele Bacchiocchi 1938-2008(Andrews University, USA) 曾 就 “ 圣 经 与 酒 ” 作 深 入 研 究 并 发 表 论 文 。 他 表 示 在 旧 约 中 有 141 次 引 用 yayin,( 此 希 伯 来 文 yayin= 希 腊 文 onios= 英 文 wine) 。 其 中 71 次 指 “ 未 发 酵 ” 的 葡 萄 汁 ,70 次 则 指 “ 已 发 酵 ” 可 令 人 醉 倒 的 酒 。

他 引 述 旧 约 著 名 的 个 案 , 如 挪 亚 却 因 酒 醉 而 赤 身 露 体 ， 导 致 小 儿 子 迦 南 遭 受 咒 诅 ; 罗 得 两 名 女 儿 用 酒 灌 醉 其 父 等 , 他 们 所 饮 的 酒 都 是 已 发 酵 及 含 酒 精 的 , 可 以 使 人 做 错 事 。 而 未 发 酵 的 葡 萄 汁 的 经 文 , 可 见 於 以 赛 亚 书 16:10: “ 踹 酒 的 在 酒 中 不 得 踹 出 酒 来 ， 我 使 他 欢 呼 的 声 音 止 息 ” ; 耶 利 米 哀 歌 2:12: “ 在 母 亲 的 怀 里 ， 将 要 丧 命 ， 对 母 亲 说 ， 酒 在 哪 里 呢 ？ ” 他 博 引 不 同 年 份 之 字 典 及 资 料 来 源 , 表 示 yayin 字 意 本 是 包 括 指 已 发 酵 及 未 发 酵 的 葡 萄 汁 。 已 发 酵 的 酒 , 是 神 所 不 愿 我 们 饮 用 , 但 未 发 酵 的 葡 萄 汁 则 可 。

Tirosh(H8492) ， 在 旧 约 中 使 用 过 40 次 ， 被 翻 译 成 “ 新 酒 ” （ 箴 3:10 ） 或 “ 甜 酒 ” （ 弥 6:15 ） 。 《 史 氏 希 伯 来 文 及 希 腊 文 字 典 》 说 ∶ 虽 然 是 用 鲜 榨 的 葡 萄 ， 但 它 仍 然 经 过 是 发 酵 的 。 《 伊 斯 顿 (Easton's) 圣 经 辞 典 》 说 ∶ tirosh 的 字 根 有 “ 占 有 、 影 响 ” 之 意 ， 可 能 意 味 它 可 以 “ 夺 去 人 的 心 ” （ 何 4:11 ） 。 ( 康 希 牧 师 )

而 《 维 基 百 科 》 则 解 释 Tirosh 为 “ 新 酒 ” 或 “ 丰 收 时 的 酒 ” ， 专 指 未 经 发 酵 的 葡 萄 汁 。 两 者 分 别 在 於 有 没 有 发 酵 , 但 相 同 点 是 较 为 低 酒 精 甚 至 是 没 有 酒 精 。

Shekar(H7941) ， 在 旧 约 中 使 用 过 20 次 。 毫 无 异 议 , 这 个 字 的 意 思 是 指 很 浓 烈 的 饮 料 、 高 酒 精 浓 度 的 酒 类 。 圣 经 中 有 19 处 使 用 “ 浓 酒 ” 经 文 , 例 如 《 民 数 记 》 中 描 述 对 拿 细 耳 人 的 要 求 : “ 要 作 离 俗 归 主 的 拿 细 耳 人 ， 要 远 离 清 酒 浓 酒 。 ” （ 民 六 1-4 ）

新 约 当 中 ， 表 示 葡 萄 酒 的 两 个 主 要 希 腊 字 是 ∶

Oinos(G3631) ， 使 用 过 25 次 。 因 为 它 是 对 应 旧 约 的 yayin 这 个 字 ， oinos 因 为 加 水 稀 释 到 很 淡 ， 几 乎 不 像 酒 了 。 然 而 , 根 据 《 完 整 字 义 研 究 辞 典 ∶ 新 约 》 ∶ 耶 稣 提 到 oinos 能 使 酒 的 皮 袋 裂 开 （ 太 9:17 ） ， 这 就 代 表 它 是 发 酵 过 , 可 以 是 很 烈 的 酒 精 。 ( 康 希 牧 师 )

Gleukos(G1098) ， 只 有 在 使 徒 行 传 2:13 使 用 过 一 次 ， 为 对 应 旧 约 的 tirosh 。 《 史 氏 希 伯 来 文 及 希 腊 文 字 典 》 说 那 是 一 种 浓 烈 能 使 人 晕 醉 、 经 过 发 酵 的 饮 料 。 《 新 版 翁 格 (Unger) 圣 经 词 典 》 说 当 彼 得 回 答 （ 徒 2:15 ） ∶ “ 你 们 想 这 些 人 是 醉 了 ， 其 实 不 是 醉 了 ” ， 如 果 这 些 葡 萄 汁 不 会 使 人 喝 醉 ， 这 样 的 指 控 就 太 讽 刺 了 。

康 希 牧 师 认 为 , 圣 经 在 记 载 葡 萄 酒 跟 葡 萄 汁 时 ， 有 非 常 明 确 的 区 分 。 在 民 数 记 6:3 提 到 拿 细 耳 人 之 愿 ， 神 指 示 “ 他 就 要 远 离 清 酒 浓 酒 ， 也 不 可 喝 什 么 清 酒 浓 酒 做 的 醋 ； 不 可 喝 什 么 葡 萄 汁 。 ” 就 此 , 可 以 归 纳 为 ∶ “ 每 一 次 圣 经 提 到 酒 ， 讲 的 都 是 葡 萄 汁 经 过 发 酵 、 含 有 酒 精 的 饮 品 。 没 有 发 酵 过 的 饮 料 ， 不 会 被 称 为 酒 。 ” 而 康 希 牧 师 讨 论 到 Yayin, Tirosh, Shekar, Oinos, Gleukos, 皆 属 发 酵 过 含 酒 精 的 饮 料 , 只 是 淡 浓 之 别 。

而 另 外 一 位 圣 经 学 者 Samuele Bacchiocchi 则 认 为 有 yayin 可 以 指 有 发 酵 和 未 发 酵 之 重 要 分 别 , 虽 同 一 字 yayin, 却 包 含 两 者 意 思 。 他 认 为 已 发 酵 的 酒 , 是 神 所 不 愿 我 们 饮 用 , 但 未 发 酵 的 葡 萄 汁 则 可 。 故 此 , 我 们 要 分 辨 两 者 , 应 该 放 弃 饮 用 已 发 酵 的 酒 , 未 发 酵 的 葡 萄 汁 则 可 。

小 结

看 过 不 同 学 者 对 圣 经 中 的 酒 之 不 同 观 点 , 虽 然 各 有 立 论 及 要 点 , 但 从 应 用 角 度 来 看 , 我 们 认 识 了 “ 酒 ” 在 圣 经 新 旧 约 里 是 有 不 同 字 来 表 达 , 而 关 键 处 在 於 所 指 的 己 成 熟 的 葡 萄 , 从 葡 萄 皮 裂 开 之 後 , 便 开 始 了 发 酵 过 程 , 问 题 是 葡 萄 汁 发 酵 了 多 久 及 对 人 饮 用 多 少 和 有 多 大 影 响 。 下 一 章 , 我 们 将 进 一 步 讨 论 圣 经 里 酒 的 正 面 及 负 面 描 述 。

“ 无 论 是 吃 肉 ， 是 喝 酒 ， 或 是 甚 么 别 的 绊 跌 你 弟 兄 的 事 ， 一 概 不 作 才 好 。 ” ( 罗 14:21)

凡 事 我 都 可 行 ， 但 不 都 有 益 处 。 凡 事 我 都 可 行 ， 但 无 论 那 一 件 ， 我 总 不 受 他 的 辖 制 。 ( 林 前 6:12 )