「 神 感 动 我 ， 使 我 觉 得 应 该 为 顾 客 提 供 健 康 有 益 的 鱼 。 」 「 神 又 给 我 智 慧 ， 教 我 用 什 么 方 法 养 殖 鱼 类 ， 例 如 ∶ 怎 样 把 溪 水 引 到 鱼 塘 、 怎 样 用 天 然 饲 料 、 怎 样 配 用 山 草 药 使 养 鱼 健 康 抗 病 等 。 」 方 惠 棋 弟 兄 一 边 带 著 我 们 （ 作 者 与 丈 夫 梁 永 康 牧 师 ） 参 观 他 的 鱼 塘 ， 一 边 娓 娓 道 来 。 听 著 他 ， 讲 得 蛮 有 趣 味 ， 充 分 流 露 这 位 渔 夫 敬 业 乐 业 的 热 衷 。 棋 哥 还 表 演 一 幕 潜 水 徒 手 摸 水 鱼 ， 为 顾 客 预 留 订 货 。 棋 哥 说 ， 还 要 经 过 特 别 处 理 ， 才 把 又 健 康 又 新 鲜 的 订 货 交 给 人 。 我 们 也 有 幸 在 渔 场 饱 尝 一 顿 生 滚 生 鱼 片 ， 肉 脆 味 鲜 ， 确 实 货 真 对 办 。

　 　 在 现 今 注 重 健 康 ， 讲 求 高 质 有 机 食 品 的 社 会 ， 对 於 国 内 发 现 食 品 含 有 害 物 质 ， 简 直 难 以 接 受 。 在 东 莞 土 生 土 长 的 方 惠 棋 夫 妇 ， 却 选 择 以 健 康 环 保 的 养 殖 方 式 ， 为 客 人 提 供 优 质 鱼 产 ， 当 地 政 府 也 承 认 他 的 出 产 是 完 全 达 到 国 家 标 准 的 绿 色 食 品 。 但 是 ， 棋 哥 棋 嫂 作 出 这 个 决 定 ， 不 单 要 经 得 起 商 业 竞 争 ， 亦 要 付 上 不 少 的 代 价 ∶ 不 独 天 然 饲 养 成 本 高 ， 鱼 类 长 成 需 时 （ 棋 哥 说 ， 用 含 激 素 饲 料 ， 鱼 产 三 个 月 就 可 以 送 到 市 场 ； 相 比 之 下 ， 用 天 然 饲 料 ， 鱼 要 三 年 才 长 得 够 大 哩 ） ， 因 此 售 价 殊 不 便 宜 。 究 竟 这 盘 生 意 化 算 吗 ？ 谁 人 吃 得 起 他 的 鱼 ？ 这 是 我 心 底 的 问 号 。

　 　 「 曾 经 试 过 鱼 塘 的 鱼 发 病 ， 一 个 塘 一 个 塘 传 染 开 去 。 有 人 劝 我 及 早 将 未 病 的 鱼 卖 掉 ， 挽 回 损 失 。 但 我 不 愿 意 连 累 客 人 吃 了 不 健 康 的 鱼 ， 所 以 决 定 全 部 一 并 毁 灭 。 那 次 几 乎 破 产 。 然 而 ， 上 帝 奇 妙 地 让 我 们 可 以 从 头 再 来 。 」 『 渔 夫 养 殖 场 』 座 落 马 路 两 旁 ， 各 有 数 个 鱼 塘 ， 养 殖 不 同 的 鱼 类 ， 包 括 生 鱼 、 鲤 鱼 、 水 鱼 等 。 棋 哥 指 著 一 片 空 地 说 ∶ 「 我 们 打 算 在 这 处 开 设 一 个 餐 房 ， 为 客 人 煮 餐 ， 让 他 们 吃 新 鲜 烹 调 的 鱼 食 ， 同 时 藉 交 谈 的 机 会 ， 分 享 我 们 的 故 事 ， 述 说 上 帝 奇 妙 的 恩 典 。 」 他 热 情 地 谈 论 鱼 塘 的 发 展 大 计 。 原 来 棋 哥 棋 嫂 已 经 不 计 较 生 意 是 否 为 自 己 赚 大 钱 ， 反 而 他 们 的 事 业 、 他 们 的 婚 姻 家 庭 ， 都 成 为 荣 耀 神 的 事 奉 。

　 　 珠 江 三 角 洲 的 东 莞 ， 八 零 年 代 经 济 起 飞 ， 成 为 港 商 、 台 商 投 资 设 厂 的 重 点 城 市 。 外 资 企 业 带 动 市 内 酒 店 、 食 肆 、 娱 乐 事 业 ， 因 而 东 莞 厚 街 镇 有 『 小 台 湾 』 之 称 号 。 方 惠 棋 一 对 农 村 夫 妇 ， 由 务 农 到 设 厂 ， 以 及 做 鱼 塘 生 意 ， 赚 得 满 桶 金 。 可 是 ， 当 时 棋 哥 被 财 、 色 、 成 功 ， 冲 昏 了 头 脑 ， 生 活 糜 烂 ， 婚 姻 破 裂 。 「 是 神 拯 救 了 我 们 ， 照 出 我 的 罪 污 ， 叫 我 承 认 得 罪 了 神 ， 又 得 罪 了 太 太 。 自 此 我 们 整 个 生 命 都 交 由 神 掌 管 了 。 」 棋 哥 棋 嫂 信 主 以 後 ， 也 带 领 儿 女 成 为 基 督 徒 ， 一 家 人 成 为 教 会 热 心 分 子 。

　 　 「 我 常 常 在 我 家 前 院 开 聚 会 ， 有 几 十 人 参 加 。 我 们 唱 诗 、 祈 祷 、 传 福 音 。 」 棋 哥 夫 妇 招 待 我 们 探 访 他 们 的 家 ， 厅 堂 正 中 摆 放 著 『 基 督 是 我 家 之 主 』 。 见 到 方 惠 棋 夫 妇 神 采 飞 扬 ， 生 活 有 力 ， 对 神 单 纯 顺 服 ， 实 在 是 有 感 染 力 的 生 命 。 黄 昏 晚 饭 後 ， 棋 哥 棋 嫂 送 我 们 乘 搭 直 通 巴 士 回 香 港 。 临 行 前 我 们 邀 请 他 俩 来 温 哥 华 讲 述 他 们 的 故 事 ， 他 们 欣 喜 地 说 ， 若 神 用 得 著 ， 定 必 不 推 辞 。 於 是 我 们 收 获 丰 富 地 离 开 东 莞 ， 为 方 惠 棋 夫 妇 挚 诚 地 祝 祷 。

　 　 由 棋 哥 棋 嫂 作 讲 员 的 见 证 布 道 会 “ 鱼 塘 成 为 天 堂 ” 将 於 9 月 19 日 晚 7 ∶ 30 （ 星 期 六 ） 在 圣 公 会 牧 爱 堂 （ 189 West 11 Ave. Vancouver ） 举 行 ， 欢 迎 各 界 懂 粤 语 人 士 参 加 。 该 教 会 电 话 ∶ ０ 604-872-1884