续 谈 生 机 饮 食 的 食 物 种 类 与 益 处 ∶

葵 花 子 ∶ 又 称 秀 发 之 宝 ， 它 含 不 饱 和 脂 肪 酸 和 维 生 素 A 等 ， 可 使 毛 发 生 长 良 好 ， 还 可 以 润 肠 通 便 和 通 气 排 脓 。 此 外 ， 葵 花 子 的 锌 含 量 很 高 ， 有 益 男 性 前 列 腺 ， 常 吃 可 以 增 进 性 机 能 。

黑 米 ∶ 又 称 补 血 米 ， 是 糯 米 中 的 珍 贵 品 种 。 黑 米 是 糖 尿 病 人 和 心 血 管 疾 病 患 者 理 想 的 膳 食 调 养 品 ， 也 是 营 养 价 值 极 高 的 滋 补 食 品 。

杏 仁 ∶ 它 被 称 为 百 岁 的 秘 密 ， 是 养 生 之 宝 。 杏 仁 能 润 肺 止 咳 ， 镁 、 钙 含 量 丰 富 ， 对 骨 骼 生 长 极 为 有 利 ， 所 含 的 脂 肪 和 挥 发 油 更 可 滋 润 皮 肤 ， 使 肌 肤 光 滑 有 弹 性 ， 常 吃 杏 仁 可 延 年 益 寿 ， 耳 聪 目 明 。

黄 豆 ∶ 又 称 绿 色 乳 牛 ， 黄 豆 的 蛋 白 质 可 与 动 物 食 品 比 美 ， 含 钙 量 高 ， 被 称 为 「 豆 中 之 王 」 。 黄 豆 还 是 很 好 的 美 容 食 品 ， 黄 豆 粉 在 唐 代 就 被 用 於 制 作 敷 面 药 。

懂 得 食 品 的 益 处 也 要 懂 得 吃 ， 如 青 少 年 成 长 期 要 多 吃 补 脑 的 不 饱 和 脂 肪 酸 ， 如 芝 麻 、 花 生 、 核 桃 、 南 瓜 子 和 葵 花 子 等 。 另 补 钙 食 品 如 玉 米 、 黑 芝 麻 、 黄 豆 、 杏 仁 ， 花 生 、 茨 实 等 。

男 人 四 十 要 多 吃 防 止 发 福 的 燕 麦 、 荞 麦 、 淮 山 、 糙 米 、 大 麦 和 红 豆 。 另 防 止 脱 发 、 白 发 的 黑 芝 麻 、 首 乌 、 核 桃 、 黑 豆 和 枸 杞 。

更 年 期 女 性 则 要 多 吃 含 异 黄 铜 的 豆 类 ， 如 黄 豆 、 黑 豆 、 扁 豆 等 。