【特稿】一家八口 (2)

P-14 老李來自中國的北方，當年他曾是個英俊瀟灑而又比一般人健壯的小夥子。在他的家鄉，他本來是一個司機，老闆也很器重。沒想到當長官換職之後，他也相應下崗了。下崗之後，百般無聊之時，遇見了旅行社的朋友，給他介紹出國的事。家裡的積蓄約兩萬美元全部交出，朋友給他辦了一個假的護照，老李就這樣順利地搭飛機到了美國。

更順利的是能夠到洛杉磯，這裡是一個新移民的大道。沒想到第一天，住在一個大旅館，花了 90 元美金，心痛得不得了。第二天，在當地買了一份中文的報紙，突然間，『家庭旅館』四個字映入他的眼中。沒想到在離他所住旅館不遠的地方，就有人在那裡介紹，又便宜又好。在那裡他遇到了許許多多的鄉親，心中真是驚喜不已；更好的是，有人介紹他往餐館打工。

小夥子魁梧健壯，而且充滿了美國夢的憧憬和喜悅，自然是特別受歡迎，他當天就被帶到一家餐廳去了。他以前從沒有接觸過餐廳的工作，更不認識任何廚房的工作，如今進來只有打下手。所謂的下手，就是早上把廚房的地先用水洗乾淨，之後把一箱一箱的雞打開（這些雞是帶冰塊的），把每一隻雞分攤了以後，再把雞腿放在一堆，雞胸肉放在一堆，雞脖子放在一堆，雞皮跟肥肉放在一堆。之後，這些雞肉有些拿來熬湯，有些拿來切成雞丁，有些拿來做成雞片。當然老李完全不明白這是什麼意思，只是老闆叫他怎麼做，他就怎麼做。看見老闆又順手又拿力，心中羡慕不已，心想哪天我才能夠熬成如此功夫啊？他心想咬緊牙關，定要像一個大男人般熬下去。

就這樣，第一天從早到晚忙過去了，回到家裡兩隻個手已經發麻得不能動了。但是為了守信用，第二天再度回到了餐廳。這一天可不是這麼簡單了，除了片雞片之外，還要切蔬菜，每一種蔬菜的切法都不同。要把大蔥洗乾淨，還要把蔥拿出去，晾乾了。第一次做這些，他一不小心碰到一堆盤子，盤子整個打碎在地上。哇，老闆和老闆娘指著他大罵一場。他只能把眼淚往肚子裡吞。打破盤子也不能怪他，他不是故意的，是因為地非常滑，餐館沒有防滑措施。就在挨訓的時候，他又踩到一個雞皮，一腳滑倒在地。老闆真是憤怒不已，以粗聲粗氣地罵他。第二天他竟然爬不起來了，兩隻腳非常酸，腰也非常痛。當他站起來勉強走到餐廳的時候，腰怎麼也抬不起來，老闆立刻叫他不用來了。從此之後他再也不能夠走進這間餐廳了。心中好像有一股苦澀的淚水流進了肚子裡，那時年輕的他當然也不曉得如何面對前面的道路。

許多新移民來到這裡，人生路不熟，完全不知道怎樣開始他們的新生活。萬事起頭難，只要有信心 ,信心是讓你成功最重要的態度 , 但信心不是別人給你的，信心是讓你成功最重要的態度。所謂你的態度決定你的高度，在這條漫長的移民路上定會看到亮光。「萬事互相效力，為要愛神的人得益處」。(下期再續...)

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